Über uns

Der Beerfelder Hof ist für mich die Verwirklichung von ressourcenschonender Landwirtschaft. Ich bin auf meinen elterlichen Demeterhof aufgewachsen und liebe einfach mein Beruf als Landwirt. Für mich ist der ganzheitliche Ansatz beim Ökolandbau der einzige zukunftsträchtige, denn er basiert auf der bäuerlichen Kreislaufwirtschaft, bei der keine Ressourcen verschwendet werden.

Jetzt habe ich einen eigene Demeterhof mit 750ha Land und über 120 Rindern.

Ich halte Rinder, die zum Beispiel Klee fressen, der für die Bodenfruchtbarkeit als Zwischenfrucht angebaut wird, aber für den Menschen nicht verwertbar ist. Der Mist, der nach einer ordentlichen Kleemahlzeit aus den Tieren rauskommt, wird im Frühjahr und Herbst als Dünger für den Acker genutzt und gibt den Boden die nötigen Nährstoffe zurück. So schließt sich die Kreislaufwirtschaft.

Auch meine neuste Erfindung, die U-förmige Wand aus Strohballen, ist ressourcenschonend. Die Tiere können ganzjährig draußen stehen und die Tiefstreu-Technik bedeutet, dass der Stall nicht zwischendurch ausgemistet werden muss, sondern regelmäßig mit frischem Stroh überdeckt wird. Das Stroh ist umweltfreundlich und kostet mich nicht viel, da er es auf dem eigenen Hof vorhanden ist.